それぞれの試験管にベネジクト液を入れて、加熱します。
A′は、 だ液のはたらきによって、
「デンプン」が「糖」に変わるので、.
「糖」 に反応するベネジクト液が反応して、.
赤かっ色の沈殿ができます。.
※B′は、 デンプンは変化しないので、
ベネジクト液は変化しません。.
この実験から、
だ液は、デンプンを糖に変えることがわかります。.