「だ液」のかわりに「水」を入れて実験をしたのは、

デンプンを変化させたのは、だ液であることを.

示すためです。.

※Ａのデンプンにだ液を混ぜただけのものだけでならば、

デンプンを変化させたのは、.

だ液以外（例えば気温や光）の可能性が残ります。.